江苏国际餐饮博览会在南京旅游集团国展中心开展

10月15-17日,以“绿色餐饮、消费促进”为主题的第十一届中国·江苏国际餐饮博览会将于南京旅游集团国展中心举办。本届餐博会由江苏省餐饮行业协会主办,列入《江苏省商务厅2021年贸易促进计划》,展会活动包含主题展览、美食展演、技能竞赛、行业峰会四大板块。

本届餐博会现场将分为九大展区,涵盖宴会食材展、团餐快餐食材展、地标食材展、中央厨房展、中国好调味展、厨房设备展、酒类饮品展、餐具用品展、包装材料展,还设置了江苏乡土地标美食、好蟹好味特色蟹肴、江苏乡土地标菜优选、南京白道招牌菜发布四大展演活动。同期,现场将进行2021江苏省餐饮行业职业技能竞赛,涉及中国好食材、牛羊肉烹饪、酸汤美食烹饪、团餐快餐、后勤机关膳食等大赛内容。

本届餐博会还将邀请餐饮供应链品牌企业、餐饮行业精英,从供应链源头、冷链物流、仓储配送等环节进行主题演讲和圆桌论坛分享交流,旨在达成更为精准地合作对接。